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  recette pour faire soi-même son pain  
         
  C’est vrai qu’on peut s’acheter dans les supermarchés d’excellentes machines à pain et on y trouve aussi de la pâte à pain toute faite et savoureuse. Mais le pain qu’on fait soi-même est une autre chose.

Ci-dessous tu trouves une recette assez facile pour faire toi-même ton pain. Essaie-la et puis dis-moi ce que tu en penses. Entre-temps tu peux regarder cette vidéo sur le pain et la farine.


Une histoire de pain et de farine.

Ustensiles nécessaires: bol ou terrine pour préparer la pâte, couteau en bois, moule.

Ingrédients: 200 g farine de blé, 300 g farine de seigle ou une autre farine complète, 1 c.à.s. de sel, environ 400 ml eau, 10 g levain-levure (frais); grains de tournesol, de sésame ou autre à ton goût pour saupoudrer dessus.

Préparation :
1. Verser tous les ingrédients dans une terrine ou un bol, mélanger très bien ; puis la pétrir à la main pendant environ 10 min. pour obtenir une pâte ni trop molle ni trop ferme.
2. Couvrir la pâte d'un torchon et la laisser lever pendant environ 40 min. dans un endroit tiède.
3. Verser la pâte dans un moule beurré (pour que la pâte ne colle pas) et faire des incisions sur la partie supérieure avec le couteau en bois. Saupoudrer avec les grains de ton choix.
4. Préchauffer le four à 200 degrés, enfourner et laisser cuire pendant environ 45 min.

Remarque importante: demande l'aide de tes parents pour tout ce qui concerne le four.

Avant de commencer à préparer la pâte, n’oublie pas de bien te laver les mains. Et fais de ton mieux pour laisser la cuisine rangée.

Bon appétit!

signature de Barry



 
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