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Die Herkunft des Serrra d’Aires-Hundes ist nicht eindeutig. Eine Theorie sagt, dass er aus der Rasse Berger de Brie entstammt, die weiterentwickelt hätte;
eine andere sagt, das der Berger des Pyrénées der Ursprung ist und lediglich Berger de Brie eingekreuzt wurden.
Eine dritte Theorie sagt auch, dass er ein Portugiesischer Wasserhund ist, der sich die Aufgabe vom Herdenschutzhund übernahm.
Der Serra d’Aires Hund ist ein mittelgroßer, sehr geschickter Hütehund für Schafherden, der aufgrund seines witzreichen Verhaltens in seiner Heimat auch „Affenhund“ genannt wird.
Das Fell ist sehr lang, glatt und höchstens ein wenig wellig, im Griff an Ziegenhaar erinnernd, und bildet am Fang und auf den Augenbrauen lange Strähnen (Bart). Eine leichte Wellung darf vorkommen.
Die Farbe ist gelb, rot, braun oder wolfsgrau jeweils in heller, üblicher oder dunkler Tönung, sowie Schwarz mit mehr oder weniger starken rotbraunen.
Ein kleines weißes Abzeichen auf der Brust wird toleriert. Das Fell ist pflegefrei, ein wöchentliches Ausbürsten genügt.
Im Alentejo dient der Serra d’Aires zum Bewachen und Treiben von Herden aller Art. Geschätzt ist er wegen seiner geschickten Art, die Herden auf der Weide zusammenzuhalten und Ausreißer zurückzuholen.
Er ist sehr lieb mit seiner Familie, die er zusammen treiben möchte also ob sie auch seine „Herde“ wäre.
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